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Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi llegó al mundo de la cocina tras un periplo cuando menos curioso. En 1997, mientras trabajaba en un periódico israelí y cursaba un máster en Filosofía y Literatura, decidió dar un giro radical a su vida y se instaló en Londres. Allí empezó como ayudante de repostero en Capital y más tarde trabajó en locales como Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc y Baker & Spice. Años después emprendió su aventura en solitario, que lo llevó a crear una cadena de restaurantes y tiendas de comida en Notting Hill, Islington, Belgravia y Kensington. En 2011 abrió su restaurante, NOPI, en Picadilly. Ottolengui es autor de varios libros de cocina que se han convertido en superventas y estrella de diversos programas de televisión, entre ellos uno de Channel 4 dedicado a la comida mediterránea.

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